EU-weite Ausschreibung # Lebensmittel und Hygieneartikel vom 01.05.2027.- 30.04.2031 Gesucht wird: Verschiedene Lebensmittel und Trockenerzeugnisse in Hamburg. Die Ausschreibung heißt „Lebensmittel und Hygieneartikel vom 01.05.2027.- 30.04.2031“. Vergabeart: Offenes Verfahren, EU-weit bekannt gemacht (oberhalb der EU-Schwellenwerte, Verfahren nach GWB und VgV). Die Angebotsfrist endet am Freitag, 04.12.2026, in 33 Tagen. - Angebotsfrist: 04.12.2026, noch 33 Tage - Veröffentlicht: 21.10.2026 - Vergabeart: Offenes Verfahren - Bekanntmachung: EU-weit (TED) - Leistungsart: Lieferleistung - Auftragswert: nicht veröffentlicht - Quelle, zuletzt geprüft: TED (EU-Amtsblatt), 01.11.2026 - Erfüllungsort: [Hamburg](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/stadt/hamburg), [Hamburg](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/bundesland/hamburg) ## Kurz gesagt Für Einrichtungen der Elbkinder in Hamburg und Umgebung werden Molkereiprodukte, Fleisch und Fleischerzeugnisse in Bio- und konventioneller Qualität beschafft. - Lieferung erfolgt bedarfsgerecht an verschiedene Kindertagesstätten und Produktionsküchen. - Das Sortiment umfasst Milchprodukte, Fleisch, Wurstwaren und weitere Erzeugnisse. - Bio-Produkte müssen nach geltenden Vorschriften zertifiziert sein. - Einhaltung der Kühlkette und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen ist erforderlich. - Die Belieferung muss zuverlässig und termingerecht erfolgen.Zusammenfassung aus dem Text der Bekanntmachung erstellt und automatisch gegen ihn geprüft; maßgeblich ist der Originaltext. ## Leistungsbeschreibung Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit Molkereiprodukten in Bio- und konventioneller Qualität. Die Produkte werden für die tägliche Verpflegung von Kindern in den Kindertagesstätten sowie für die Verarbeitung in den Produktionsküchen benötigt. Das Sortiment umfasst insbesondere: Frischmilch und H-Milch Joghurt und Joghurterzeugnisse Quark Sahne und Cremeprodukte Butter Käse und Käsezubereitungen sonstige Molkereiprodukte gemäß Leistungsverzeichnis Die Belieferung erfolgt bedarfsgerecht an die in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen. Die angebotenen Produkte müssen den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften entsprechen. Bio-Produkte sind nach den jeweils gültigen gesetzlichen Vorgaben für den ökologischen Landbau zu zertifizieren. Der Auftragnehmer gewährleistet eine zuverlässige, termingerechte und qualitätssichernde Belieferung sowie die durchgängige Einhaltung der Kühlkette. Die Einzelheiten des Produktsortiments und der Lieferanforderungen ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit konventionell erzeugtem Fleisch und Fleischerzeugnissen für die tägliche Verpflegung der Kinder sowie für die Verarbeitung in den Produktionsküchen. Das Sortiment umfasst insbesondere: Frischfleisch (z. B. Rind-, Schweine-, Kalb- und Geflügelfleisch) Hackfleisch und Fleischzubereitungen Wurstwaren und Aufschnitt sonstige Fleisch- und Fleischerzeugnisse gemäß Leistungsverzeichnis Die angebotenen Produkte müssen den geltenden lebensmittelrechtlichen Bestimmungen sowie den einschlägigen Hygiene- und Kennzeichnungsvorschriften entsprechen. Der Auftragnehmer hat eine durchgängige Einhaltung der Kühlkette sowie eine termingerechte und zuverlässige Belieferung der in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen sicherzustellen. Die Belieferung erfolgt bedarfsgerecht entsprechend den Anforderungen der Einrichtungen. Einzelheiten zu Sortiment, Mengen und Lieferbedingungen ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Die Produkte müssen für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung von Kindertagesstätten geeignet sein und den geforderten Qualitätsstandards entsprechen. Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit biologisch erzeugtem Fleisch und Fleischerzeugnissen für die tägliche Verpflegung der Kinder sowie für die Verarbeitung in den Produktionsküchen. Das Sortiment umfasst insbesondere: Bio-Frischfleisch (z. B. Rind-, Schweine-, Kalb- und Geflügelfleisch) Bio-Hackfleisch und Fleischzubereitungen Bio-Wurstwaren und Aufschnitt sonstige Bio-Fleisch- und Fleischerzeugnisse gemäß Leistungsverzeichnis Sämtliche Produkte müssen den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie den Anforderungen der Verordnung über die ökologische/biologische Produktion und Kennzeichnung von Bio-Erzeugnissen entsprechen. Die Bio-Zertifizierung ist auf Verlangen des Auftraggebers nachzuweisen. Der Auftragnehmer hat eine zuverlässige, bedarfsgerechte und termingerechte Belieferung der in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen sicherzustellen. Dabei sind die einschlägigen Hygienevorschriften sowie die durchgängige Einhaltung der Kühlkette zu gewährleisten. Die Einzelheiten zu Sortiment, Mengen, Qualitätsanforderungen und Lieferbedingungen ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Die Produkte müssen für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung von Kindertagesstätten geeignet sein und den geforderten Qualitätsstandards entsprechen. Gegenstand des Loses „Frischfisch“ ist die bedarfsgerechte Belieferung der Einrichtungen der Auftraggeberin mit frischen Fisch- und Fischereierzeugnissen einschließlich küchenfertig vorbereiteter Fischprodukte. Die zu liefernden Produkte müssen den einschlägigen lebensmittelrechtlichen Vorschriften entsprechen und eine durchgängige Einhaltung der Kühlkette gewährleisten. Art, Umfang und Qualitätsanforderungen der zu liefernden Produkte ergeben sich aus dem Leistun ## Zeitplan - Veröffentlichung: Mittwoch, 21.10.2026 - Angebotsfrist: Freitag, 04.12.2026, 11:00 Uhr - Bindefrist endet (rechnerisch): Montag, 04.01.2027 - Beginn der Ausführung: Samstag, 01.05.2027 - Ende der Ausführung: Mittwoch, 30.04.2031 ## Vertrag und Verfahren - Rahmenvereinbarung: nein - Bindefrist: 31 Tage nach Angebotsfrist - Zuschlagskriterien: Preis und Qualität - Für KMU geeignet: nicht ausgewiesen - Rechtsgrundlage: GWB, VgV (bei Bauleistungen VOB/A EU) - Art des Auftraggebers: Öffentliches Unternehmen ## Einordnung nach CPV - 15890000 Verschiedene Lebensmittel und Trockenerzeugnisse - 15981200 Kohlensäurehaltiges Mineralwasser - 33770000 Hygienepapier ## Einordnung - Ein Auftragswert ist nicht veröffentlicht, wie bei rund 97 Prozent der offenen Bekanntmachungen. - Mit Erfüllungsort Hamburg sind derzeit 153 Ausschreibungen offen. - Die Frist fällt in Kalenderwoche 49. ## Zahlen zum Umfeld - Hamburg, alle Gewerke: 373 / 62 / 44Stand 01.11.2026, gezählt nach Abzug der Dubletten. Mehr im [Vergabe-Index](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/vergabe-index). ## So bereiten Sie das Angebot vor - Vergabeunterlagen über die Originalbekanntmachung laden und das Leistungsverzeichnis vollständig lesen. [Mehr](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/wissen/vergabeunterlagen) - Abgabe bis 04.12.2026, 11:00 Uhr einplanen; die meisten Plattformen nehmen nur elektronische Angebote an. [Mehr](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/wissen/elektronische-vergabe) - An das Angebot gebunden bis voraussichtlich 04.01.2027: Kapazität und Preise bis dahin sichern. [Mehr](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/wissen/zuschlagsfrist-bindefrist) - Neben dem Preis zählen weitere Kriterien: die Gewichtung in den Unterlagen prüfen. [Mehr](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/wissen/bewertungsmatrix) - Die EEE ausfüllen und die geforderten Eignungsnachweise auf Abruf bereithalten. [Mehr](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/wissen/eigenerklaerung-eee) - Fragen zu den Unterlagen über die Plattform stellen, solange die Frist es erlaubt; Fehler im Verfahren sofort rügen. [Mehr](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/wissen/vergabe-ruege) ## Das Wichtigste in Fragen ### Wann endet die Angebotsfrist? Bis Freitag, 04.12.2026, also noch 33 Tage. Die genaue Uhrzeit und den Abgabeweg nennt die Originalbekanntmachung; maßgeblich ist immer sie. ### Wie wird die Eignung bei EU-weiten Verfahren belegt? Vorläufig kann die Eignung mit der Einheitlichen Europäischen Eigenerklärung (EEE) belegt werden; welche Nachweise die Vergabestelle verlangt, steht in den Vergabeunterlagen. ### Ist ein Auftragswert bekannt? Die Bekanntmachung nennt keinen Auftragswert. Das ist der Normalfall: nur rund 3 Prozent der offenen Ausschreibungen veröffentlichen einen. Den Umfang zeigt das Leistungsverzeichnis in den Vergabeunterlagen. ### Was genau wird beschafft? Lieferleistung. Nach dem CPV-Code: Verschiedene Lebensmittel und Trockenerzeugnisse. ### Wie lange läuft der Auftrag? Der Auftrag läuft ab 01.05.2027 bis 30.04.2031. ### Wo wird der Auftrag ausgeführt? Erfüllungsort ist Hamburg. Für die Bewertung zählt dieser Ort, nicht der Sitz der Vergabestelle. ## Vergleichbare Aufträge: wer den Zuschlag bekam 07.10.2026[Rahmenvereinbarung über die Komplettbelieferung mit Lebensmitteln](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/zuschlag/rahmenvereinbarung-ueber-die-komplettbelieferung-mit-lebensmitteln-z689387-2026)Denecke Frischdienst GmbH–07.10.2026[Rahmenvereinbarung über die Versorgung der Küche beim ZWH mit Lebensmitteln](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/zuschlag/rahmenvereinbarung-ueber-die-versorgung-der-kueche-beim-zwh-mit-z690414-2026)[EGV Lebensmittel für Großverbraucher AG](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/firma/egv-lebensmittel-fuer-grossverbraucher-ag)–28.07.2026[Mittagsverpflegung Kindertageseinrichtungen](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/zuschlag/mittagsverpflegung-kindertageseinrichtungen-z519664-2026)[Hofmann Menü-Manufaktur GmbH](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/firma/hofmann-menue-manufaktur-gmbh)–18.06.2026[Belieferung mit BIO-Lebensmitteln](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/zuschlag/belieferung-mit-bio-lebensmitteln-z419756-2026)Querbeet Bio Frischvermarktungs GmbH–Zuschlagsbekanntmachungen auf TED, gleiche CPV-Gruppe (15890…). [Alle Zuschläge](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/zuschlaege) ## Rechtsrahmen > (1) Der Zuschlag wird auf das wirtschaftlichste Angebot erteilt. Grundlage dafür ist eine Bewertung des öffentlichen Auftraggebers, ob und inwieweit das Angebot die vorgegebenen Zuschlagskriterien erfüllt. Das wirtschaftlichste Angebot bestimmt sich nach dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis. Zu dessen Ermittlung können neben dem Preis oder den Kosten auch qualitative, umweltbezogene oder soziale Aspekte berücksichtigt werden. GWB § 127 (Zuschlag), zitiert nach gesetze-im-internet.de [Was das für Bieter heißt](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/wissen/zuschlagskriterien) ## Weitere offene Ausschreibungen in Hamburg - [Kälteanlagen Gastro](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/bekanntmachung/kaelteanlagen-gastro-t756075-2026)Sprinkenhof GmbH EU-weit · Hamburg · Offenes VerfahrenFrist 2026-11-09, noch 8 Tage - [Eißendorfer Straße 26 - Tischler Innentüren](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/bekanntmachung/eissendorfer-strasse-26-tischler-innentueren-t752994-2026)GMH | Gebäudemanagement Hamburg GmbHVergabestelle nur mit Zugang sichtbar EU-weit · Hamburg · Offenes VerfahrenFrist 2026-12-01, noch 30 Tage Aufdeckennoch 3 frei - [Industrielle Reinigung, Kesselreinigung Saugfahrzeuge zur Vergabe in 7 Losen](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/bekanntmachung/industrielle-reinigung-kesselreinigung-saugfahrzeuge-zur-vergabe-in-7-t754849-2026)Stadtreinigung Hamburg AöR ZRE Zentrum für Ressourcen und Energie GmbH MVR Müllverwertung Rugenberger Damm GmbVergabestelle nur mit Zugang sichtbar EU-weit · Hamburg · Offenes VerfahrenFrist 2026-12-02, noch 31 Tage Aufdeckennoch 3 frei - [Bf. 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Alles darüber hinaus, die täglichen Suchaufträge und die KI-Bewertung mit Ausschlussgründen und Fristrisiko gibt es im Abo oder einzeln. - Alle offenen Verfahren zu Ihrem Gewerk und Bundesland - Suchaufträge: jeden Morgen die neuen Treffer zu Ihrem Profil per E-Mail - KI-Bewertung: Passung, Ausschlussgründe, Fristrisiko, Gewinnchance - Entwurf für das AngebotsanschreibenNeurobird Ausschreibungen Pro, 69 € im MonatEinzelne Bewertung, 9,99 €Monatlich kündbar, kein Mindestvertrag. [Alle Preise](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/preise) · [Schon ein Konto?](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/konto) [Neu in Hamburg](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/neu/bundesland/hamburg) ## Wissen zum Verfahren - [EU-Schwellenwerte](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/wissen/schwellenwerte) - [Vergabeunterlagen lesen](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/wissen/vergabeunterlagen) - [Eignung nachweisen](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/wissen/eignung) - [Angebotsfristen](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/wissen/angebotsfristen) - [An einer Ausschreibung teilnehmen](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/wissen/ausschreibung-teilnehmen) ## Quellen - Bekanntmachung: TED, Amtsblatt der Europäischen Union, abgerufen am 01.11.2026 - Leistungsbezeichnungen: CPV 2008, Verordnung (EG) Nr. 213/2008, deutsche Fassung - GWB § 127: gesetze-im-internet.de - Marktzahlen: [Vergabe-Index](https://neurobird.com/de/ausschreibungen/vergabe-index), eigene Auswertung aller offenen Bekanntmachungen Zitieren: „Lebensmittel und Hygieneartikel vom 01.05.2027.- 30.04.2031“, Ausschreibung, Neurobird Ausschreibungen, https://neurobird.com/de/ausschreibungen/bekanntmachung/lebensmittel-und-hygieneartikel-vom-01-05-2027-30-04-2031-t728143-2026, Stand 01.11.2026. Alle Angaben ohne Gewähr, maßgeblich ist die Originalbekanntmachung. Quelle der Seite: https://neurobird.com/de/ausschreibungen/bekanntmachung/lebensmittel-und-hygieneartikel-vom-01-05-2027-30-04-2031-t728143-2026