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Ausschreibungen Catering und Verpflegung

Offene öffentliche Aufträge im Gewerk Catering und Verpflegung, zusammengeführt aus dem EU-Amtsblatt TED und der Bundesplattform service.bund.de und nach den CPV-Codes des Gewerks gefiltert.

53offene Bekanntmachungen im Gewerk
23ausgewertete CPV-Codes
9383offene Bekanntmachungen gesamt
2026-10-22Stand des Index

Offene Bekanntmachungen, nach Frist

Ausschreibungen Catering und Verpflegung nach Bundesland

Womit dieser Betrieb typischerweise antritt

Leistungen

  • Schul- und Kitaverpflegung
  • Klinik- und Pflegeheimverpflegung
  • Betriebsgastronomie und Kantinenbetrieb
  • Warmverpflegung im Cook and Chill Verfahren
  • Veranstaltungscatering
  • Speisenlogistik und Ausgabe
  • Verpflegung in Unterkünften

Nachweise, die Vergabestellen verlangen

  • HACCP Konzept und Zertifizierung
  • DGE Qualitätsstandard für die jeweilige Verpflegungsart
  • Präqualifikation für Dienstleistungen
  • Tariftreue nach dem jeweiligen Landesvergabegesetz
  • Betriebshaftpflicht inklusive Produkthaftung 5 Mio. EUR

Vergabeplattform, Vergabeportal und eVergabe

Vergabeplattform, Vergabeportal und eVergabe meinen im Alltag dasselbe: das elektronische System, über das eine Vergabestelle bekannt macht und über das Sie Ihr Angebot abgeben.

Es gibt davon nicht eine, sondern viele. Bund, Länder und größere Kommunen betreiben eigene Systeme, und welche Plattform für einen konkreten Auftrag gilt, entscheidet die ausschreibende Stelle. Deshalb steht an jedem Treffer der Link zur Originalbekanntmachung: dort steht die Plattform, auf der dieses Verfahren läuft.

Was diese Seite macht, ist die Stufe davor. Statt Plattformen einzeln zu beobachten, werden die überregionalen Quellen TED und service.bund.de zusammengeführt, dedupliziert und gegen Ihr Betriebsprofil gerechnet. Die Angebotsabgabe bleibt bei der Plattform des Auftraggebers.

Häufig gesucht:

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    • Häufige Fragen

    Wie viele Ausschreibungen für Catering und Verpflegung sind gerade offen?

    Im laufenden Index sind 53 Bekanntmachungen offen, deren CPV-Codes zum Gewerk Catering und Verpflegung gehören. Der Bestand wird jede Nacht aus TED und service.bund.de neu aufgebaut, die Zahl ändert sich also täglich.

    Welche CPV-Codes gehören zu Catering und Verpflegung?

    Für dieses Gewerk werden 23 CPV-Codes ausgewertet, darunter 55300000, 55310000, 55320000, 55321000, 55322000, 55330000. Die Suche berücksichtigt zusätzlich verwandte Codes derselben CPV-Gruppe, weil Vergabestellen denselben Gegenstand unterschiedlich einordnen.

    Sind auch Aufträge unterhalb der EU-Schwellenwerte dabei?

    Ja. Neben TED, das nur ab EU-Schwellenwert veröffentlicht, wird service.bund.de ausgewertet. Dort steht das nationale Geschäft, in dem mittelständische Betriebe tatsächlich konkurrieren.

    In welchen Bundesländern wird für Catering und Verpflegung am meisten ausgeschrieben?

    Die Verteilung steht weiter oben auf dieser Seite und wird bei jedem Aufruf neu gezählt. Sie folgt im Wesentlichen der Einwohnerzahl, mit Nordrhein-Westfalen und Bayern vorn, verschiebt sich aber je nach Gewerk deutlich.

    Wie lange dauert ein Vergabeverfahren?

    Von der Bekanntmachung bis zum Zuschlag vergehen je nach Verfahrensart und Auftragsgröße einige Wochen bis mehrere Monate. Für Sie zählt zunächst nur die Angebotsfrist, und die steht an jedem Treffer auf dieser Seite.

    Was passiert nach der Angebotsabgabe?

    Die Angebote werden geöffnet und in fester Reihenfolge geprüft: Form, Eignung, Preis, dann Wirtschaftlichkeit. Oberhalb der Schwellenwerte werden die unterlegenen Bieter vor dem Zuschlag informiert, sodass eine Rüge noch möglich ist.

    Wann muss ein Auftrag öffentlich ausgeschrieben werden?

    Sobald ein öffentlicher Auftraggeber beschafft, ist er an Vergaberecht gebunden. Wie förmlich das Verfahren sein muss, richtet sich nach dem geschätzten Auftragswert: oberhalb der EU-Schwellenwerte ist die europaweite Bekanntmachung die Regel, darunter entscheiden die Wertgrenzen des jeweiligen Landes darüber, ob öffentlich, beschränkt oder freihändig vergeben werden darf.

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