Bewirtschaftung der zentralen Versorgungsküche und des Kiosks (KONZESSION)

Leistungsbeschreibung

Bewirtschaftung der zentralen Versorgungsküche und des Kiosks zur ganztägigen Verpflegung aller Essensteilnehmer*innen in der Eduard-Spranger-Straße 21

Vertrag und Verfahren

Checkliste vor dem Angebot

1. Leistungsverzeichnis und Vertragsbedingungen aus den Vergabeunterlagen Punkt für Punkt prüfen. Mehr
2. Präqualifikation prüfen: sie ersetzt viele Einzelnachweise. Mehr
3. Abgabe bis 08.12.2026, 17:00 Uhr einplanen; die meisten Plattformen nehmen nur elektronische Angebote an. Mehr
4. Unklarheiten früh als Bieterfrage über die Plattform klären; erkannte Vergabefehler rechtzeitig rügen. Mehr

Fristen und Termine

Marktdaten

Stand 11.11.2026, gezählt nach Abzug der Dubletten. Mehr im Vergabe-Index.

Im Marktvergleich

• Zwischen Veröffentlichung und Frist liegen 27 Tage, etwa so lang wie der Median von 30 Tagen für Catering und Verpflegung.
• Ein Auftragswert ist nicht veröffentlicht, wie bei rund 96 Prozent der offenen Bekanntmachungen.
• Öffentliche Ausschreibung: so laufen 44 Prozent der offenen Ausschreibungen für Catering und Verpflegung.
• In Bayern laufen für Catering und Verpflegung gerade 6 Ausschreibungen, diese mitgezählt.
• Die Frist fällt in Kalenderwoche 50.
• Derselben CPV-Gruppe wie diese (Verpflegungsdienste) gehören bundesweit 10 offene Verfahren an.
• Mit Erfüllungsort München sind derzeit 156 Ausschreibungen offen.

Kurz beantwortet

Wie viel Zeit bleibt für das Angebot?

Bis Dienstag, 08.12.2026, also noch 26 Tage. Die genaue Uhrzeit und den Abgabeweg nennt die Originalbekanntmachung; maßgeblich ist immer sie.

Warum ist die Ausschreibung nicht EU-weit?

Der geschätzte Auftragswert liegt unterhalb der EU-Schwellenwerte. Dann genügt die nationale Bekanntmachung, und es gilt das deutsche Vergaberecht für den Unterschwellenbereich.

Nach welchem Vergaberecht läuft das Verfahren?

Öffentliche Ausschreibung. Der Auftrag liegt unterhalb der EU-Schwellenwerte, es gelten je nach Leistung VOB/A Abschnitt 1 oder die UVgO und das jeweilige Landesvergabegesetz. Fristen, Eignungsnachweise und Zuschlagskriterien stehen in den Vergabeunterlagen.

Wie komme ich an die Vergabeunterlagen?

Über die Originalbekanntmachung und die dort verlinkte Vergabeplattform. Die Unterlagen sind dort in der Regel ohne Anmeldung einsehbar; für die Angebotsabgabe verlangen die Plattformen eine Registrierung.

Um welche Leistung geht es?

Nach dem CPV-Code: Verpflegungsdienste. Im Index ist sie dem Gewerk Catering und Verpflegung zugeordnet.

Wo wird der Auftrag ausgeführt?

Erfüllungsort ist München in Bayern. Für die Bewertung zählt dieser Ort, nicht der Sitz der Vergabestelle.

Leistung nach CPV

• 55520000 Verpflegungsdienste

Häufig verlangte Nachweise im Gewerk Catering und Verpflegung

• Tariftreue nach dem jeweiligen Landesvergabegesetz
• Präqualifikation für Dienstleistungen
• DGE Qualitätsstandard für die jeweilige Verpflegungsart
• Betriebshaftpflicht inklusive Produkthaftung 5 Mio. EUR

Erfahrungswerte aus Ausschreibungen dieses Gewerks, nicht aus dieser Bekanntmachung; maßgeblich sind ihre Vergabeunterlagen.

Rechtsrahmen

(1) Dieser Teil gilt für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen und Konzessionen sowie die Ausrichtung von Wettbewerben, deren geschätzter Auftrags- oder Vertragswert ohne Umsatzsteuer die jeweils festgelegten Schwellenwerte erreicht oder überschreitet. § 114 Absatz 2 bleibt unberührt.

Was das für Bieter heißt

Weitere offene Ausschreibungen: Catering und Verpflegung in Bayern

• Küchentechnische Anlagen

  Gemeinde KönigsmoosVergabestelle nur mit Zugang sichtbar

  EU-weit · Bayern · Offenes VerfahrenFrist 2026-11-16, noch 4 Tage

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• Mittagsverpflegung an städtischen Kindertageseinrichtungen im Cook & Freeze Verfahren

  Landeshauptstadt München, Direktorium, Vergabestelle 1, SG 2Vergabestelle nur mit Zugang sichtbar

  EU-weit · Bayern · Offenes VerfahrenFrist 2026-11-26, noch 14 Tage

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• Lebensmittel für die Seniorenhäuser der Hospitalstiftung Hof für das Jahr 2027

  Hospitalstiftung HofVergabestelle nur mit Zugang sichtbar

  EU-weit · Bayern · Offenes VerfahrenFrist 2026-12-01, noch 19 Tage

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• USŁUGA KOMPLEKSOWEJ ORGANIZACJI WYJAZDOWEJ MISJI GOSPODARCZEJ POLSKICH PRZEDSIĘBIORCÓW Z REGIONU ŚWIĘTOKRZYSKIEGO NA TARGI BAU 2027 W DNIACH 10-16 STY

  Województwo Świętokrzyskie - Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego w KielcachVergabestelle nur mit Zugang sichtbar

  EU-weit · Bayern · Offenes VerfahrenFrist 2026-12-01, noch 19 Tage

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• Open-House-Verfahren_Beherbergungsbetriebe_und_Gaststätten_Passionsspiele_2030

  Passionsspiele Oberammergau Vertriebs GmbH & Co. KGVergabestelle nur mit Zugang sichtbar

  EU-weit · Bayern · Offenes VerfahrenFrist 2028-06-28, noch 594 Tage

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Gewerk

• Catering und Verpflegung in Bayern

Neu: Catering und Verpflegung in Bayern

Wissen zum Verfahren

• Verfahrensarten unterhalb der Schwelle
• Vergabeunterlagen lesen
• Eignung nachweisen
• Angebotsfristen
• An einer Ausschreibung teilnehmen

Quellen

• Bekanntmachung: Bekanntmachungsservice des Bundes (oeffentlichevergabe.de), abgerufen am 12.11.2026
• Leistungsbezeichnungen: CPV 2008, Verordnung (EG) Nr. 213/2008, deutsche Fassung
• GWB § 106: gesetze-im-internet.de
• Marktzahlen: Vergabe-Index, eigene Auswertung aller offenen Bekanntmachungen

Zitieren: „Bewirtschaftung der zentralen Versorgungsküche und des Kiosks (KONZESSION)“, Ausschreibung, Neurobird Ausschreibungen, https://neurobird.com/de/ausschreibungen/bekanntmachung/bewirtschaftung-der-zentralen-versorgungskueche-und-des-kiosks-o7f1d730d0b16, Stand 12.11.2026. Alle Angaben ohne Gewähr, maßgeblich ist die Originalbekanntmachung.