EU-weite Ausschreibung · Catering und Verpflegung

Open-House-Verfahren_Beherbergungsbetriebe_und_Gaststätten_Passionsspiele_2030

EU-weite Ausschreibung (Dienstleistung): „Open-House-Verfahren_Beherbergungsbetriebe_und_Gaststätten_Passionsspiele_2030“ in Bayern. Angebote sind bis Mittwoch, 28.06.2028 einzureichen, in 605 Tagen. Vergabeart: Offenes Verfahren, EU-weit bekannt gemacht (oberhalb der EU-Schwellenwerte, Verfahren nach GWB und VgV). Leistung nach CPV: Dienstleistungen von Hotels.

Angebotsfrist

28.06.2028, noch 605 Tage

Veröffentlicht

10.07.2026

Vergabeart

Offenes Verfahren

Bekanntmachung

EU-weit (TED)

Leistungsart

Dienstleistung

Auftragswert

1 Euro

Quelle, zuletzt geprüft

TED (EU-Amtsblatt), 01.11.2026

Erfüllungsort

Bayern

Leistungsbeschreibung

Die Gemeinde Oberammergau führt im Jahr 2030 als Kulturveranstaltung die „Oberammergauer Passionsspiele“ durch. Im Jahr 2030 werden voraussichtlich 102 Spieltage stattfinden im Zeitraum vom 18.05.2030 bis 06.10.2030. Um Unterkunft und Verpflegung für die Besucher der Passionsspiele 2030 zu organisieren und sicherzustellen, wird ein Anteil der Eintrittskarten zu den Passionsspielen mit Unterkunfts-, Verpflegungs- und sonstigen Leistungen zu Arrangements gebündelt und vertrieben. Der Vertrieb der Eintrittskarten und der Arrangements sowie die Bündelung der Unterkunfts-, Verpflegungs- und sonstigen Leistungen mit der Eintrittskarte zu Arrangements erfolgt durch die Passionsspiele Oberammergau Vertriebs GmbH & Co. KG (nachfolgend auch nur "Vertriebsgesellschaft" oder „Auftraggeber“ genannt), deren Mehrheitsgesellschafter die Gemeinde Oberammergau ist. Derzeit ist geplant, dass bis zu 220.000 Eintrittskarten zu Arrangements gebündelt werden. Es werden dabei die aus Anlage 2 ersichtlich 1- und 2-Tages-Arrangements gebildet. Neben Übernachtungsleistungen (Los 1: Übernachtung und Frühstück) werden bei den 2-Tages-Arrangements Verpflegungsleistungen für den jeweiligen Vorabend eines Spieltages (Los 2: Vorabendessen) und für das Mittagessen eines Spieltages (Los 3: Mittagessen "Light Lunch") sowie bei den 1- und 2-Tages-Arrangements und den Einzelticktes (die Einzeltickets sind nicht Bestandteil dieses Verfahrens) das Abendessen (Los 4: Passionsabendessen) an dem jeweiligen Spieltag benötigt. Das Passionsabendessen ist jeweils fester Bestandteil sowohl der 1- als auch der 2-Tages-Arrangements. Das Mittagessen "Light Lunch" kann beim 1-Tages-Arrangement oder 2-Tages-Arrangement optional vom Kunden dazu gebucht werden. Kunden, die Einzeltickets erwerben, können ebenfalls optional ein Passionsabendessen oder ein Light Lunch dazu buchen. Ziel dieses Verfahrens ist die Sicherstellung der Übernachtungs- und Verpflegungsleistungen für die Bildung der Arrangements. Das Verfahren richtet sich hinsichtlich der Unterkunftsleistungen (Los 1) an • Hotels, • Gasthöfe, • Pensionen und • Gästehäuser mit gewerblichem Standard sowie hinsichtlich der gastronomischen Leistungen (Los 2, 3 und 4) an • Restaurants, • Hotels, Pensionen, Gasthöfe und Gästehäuser mit Gastronomie sowie • Sonstige Betriebe mit geeigneter Küchen- und Servicequalität. Zur Deckung des Bedarfs führt die Vertriebsgesellschaft ein sogenanntes Open House-Verfahren durch, das eine Verfahrensart außerhalb des (europäischen) Vergaberechts darstellt. Das Verfahren unterfällt schon deshalb nicht dem Anwendungsbereich der §§ 97 ff. GWB, weil keine Auswahlentscheidung zwischen verschiedenen Anbietern stattfindet. Vielmehr wird die Vertriebsgesellschaft mit jedem Anbieter, der die nachstehend genannten Zulassungsvoraussetzungen erfüllt und dies entsprechend nachweist, eine Rahmenvereinbarung abschließen, die den Anbieter grundsätzlich zur Erbringung der Dienstleistungen für die Laufzeit der Rahmenvereinbarung berechtigt. Die Inanspruchnahme der angebotenen Übernachtungs- und Verpflegungsleistungen hängt vom Umfang der Nachfrage nach Arrangements und etwaiger Rückgaben von Arrangementkontingenten der Abnehmer vor dem jeweiligen Spieltag ab. Die Nutzung der eVergabe-Plattform und des EU-Amtsblattes dient ausschließlich zur Herstellung größtmöglicher Transparenz und führt nicht dazu, dass sich die Vertriebsgesellschaft dem Anwendungsbereich der §§ 97 ff. GWB unterwerfen müsste oder unterwirft. Insbesondere auch die in dem Formular für die Auftragsbekanntmachung verwendeten Begriffe, die auf die Anwendbarkeit der §§ 97 ff. GWB hindeuten (etwa die Benennung der Verfahrensart oder die Benennung einer Vergabekammer als zuständige Nachprüfungsinstanz), haben keinerlei präjudizielle Wirkung. Die Verwendung der Begrifflichkeiten erfolgt lediglich deshalb, weil das Bekanntmachungsformular diese Begrifflichkeiten vorsieht und teilweise zwingende Eintragungen verlangt. Dasselbe gilt für die Nennung des Einre

Zeitplan

Was die Bekanntmachung festlegt

CPV-Codes dieser Ausschreibung

• 55100000 Dienstleistungen von Hotels
• 55300000 Restaurant- und Bewirtungsdienste

Was die Zahlen sagen

• Zwischen Veröffentlichung und Frist liegen 719 Tage, länger als der Median von 29 Tagen für Catering und Verpflegung.
• Ein geschätzter Auftragswert ist veröffentlicht: 1 Euro. Das tun nur rund 3 Prozent der offenen Bekanntmachungen.
• Die Bekanntmachung nennt 4 Lose; Angebote auf einzelne Lose sind meist möglich, die Vergabeunterlagen regeln es.
• Für Catering und Verpflegung in Bayern sind heute 10 Verfahren offen, dieses eingeschlossen.
• Die Frist fällt in Kalenderwoche 26.
• Offenes Verfahren: so laufen 60 Prozent der offenen Ausschreibungen für Catering und Verpflegung.
• Bundesweit sind 3 Ausschreibungen derselben CPV-Gruppe offen (55100…, Dienstleistungen von Hotels).
• Es handelt sich um eine Rahmenvereinbarung: Abgerufen wird während der Laufzeit nach Bedarf, der tatsächliche Umfang steht vorher nicht fest.

Zahlen zum Umfeld

Stand 01.11.2026, gezählt nach Abzug der Dubletten. Mehr im Vergabe-Index.

So bereiten Sie das Angebot vor

1. Leistungsverzeichnis und Vertragsbedingungen aus den Vergabeunterlagen Punkt für Punkt prüfen. Mehr
2. Abgabe bis 28.06.2028, 23:59 Uhr einplanen; die meisten Plattformen nehmen nur elektronische Angebote an. Mehr
3. Rahmenvereinbarung: Preise so kalkulieren, dass sie bei kleinen und großen Abrufmengen tragen. Mehr
4. Die EEE ausfüllen und die geforderten Eignungsnachweise auf Abruf bereithalten. Mehr
5. Festlegen, auf welche Lose angeboten wird. Mehr
6. Fragen zu den Unterlagen über die Plattform stellen, solange die Frist es erlaubt; Fehler im Verfahren sofort rügen. Mehr

Fragen zu dieser Ausschreibung

Wann endet die Angebotsfrist?

Bis Mittwoch, 28.06.2028, also noch 605 Tage. Die genaue Uhrzeit und den Abgabeweg nennt die Originalbekanntmachung; maßgeblich ist immer sie.

Ist der Auftrag in Lose aufgeteilt?

Ja, die Bekanntmachung nennt 4 Lose. Ob auf einzelne Lose oder nur auf alle zusammen angeboten werden kann, regeln die Vergabeunterlagen.

Was bedeutet hier Rahmenvereinbarung?

Die Vergabestelle schließt einen Vertrag über eine Laufzeit und ruft Leistungen nach Bedarf ab. Mengen in der Bekanntmachung sind Schätzungen, keine Zusagen.

Wie lange läuft der Auftrag?

Der Auftrag läuft ab 18.05.2030 bis 06.10.2030.

Was genau wird beschafft?

Dienstleistung. Nach dem CPV-Code: Dienstleistungen von Hotels. Im Index ist sie dem Gewerk Catering und Verpflegung zugeordnet.

Welche Regeln gelten für das Verfahren?

Offenes Verfahren. Der Auftrag liegt oberhalb der EU-Schwellenwerte, es gelten GWB und VgV (bei Bauaufträgen VOB/A EU). Fristen, Eignungsnachweise und Zuschlagskriterien stehen in den Vergabeunterlagen.

Vergleichbare Aufträge: wer den Zuschlag bekam

Zuschlagsbekanntmachungen auf TED, gleiche CPV-Gruppe (55100…). Alle Zuschläge

Rechtsrahmen

(1) Die Vergabe von öffentlichen Aufträgen erfolgt im offenen Verfahren, im nicht offenen Verfahren, im Verhandlungsverfahren, im wettbewerblichen Dialog oder in der Innovationspartnerschaft.

Was das für Bieter heißt

Häufig verlangte Nachweise im Gewerk Catering und Verpflegung

• Referenzen, etwa Landesbehörden mit Kantinen
• Referenzen, etwa Städte und Kreise für Schulverpflegung
• Tariftreue nach dem jeweiligen Landesvergabegesetz
• Betriebshaftpflicht inklusive Produkthaftung 5 Mio. EUR

Erfahrungswerte aus Ausschreibungen dieses Gewerks, nicht aus dieser Bekanntmachung; maßgeblich sind ihre Vergabeunterlagen.

Gewerk

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Wissen zum Verfahren

• EU-Schwellenwerte
• Vergabeunterlagen lesen
• Eignung nachweisen
• Angebotsfristen
• An einer Ausschreibung teilnehmen

Quellen

• Bekanntmachung: TED, Amtsblatt der Europäischen Union, abgerufen am 01.11.2026
• Leistungsbezeichnungen: CPV 2008, Verordnung (EG) Nr. 213/2008, deutsche Fassung
• GWB § 119: gesetze-im-internet.de
• Marktzahlen: Vergabe-Index, eigene Auswertung aller offenen Bekanntmachungen

Zitieren: „Open-House-Verfahren_Beherbergungsbetriebe_und_Gaststätten_Passionsspiele_2030“, Ausschreibung, Neurobird Ausschreibungen, https://neurobird.com/de/ausschreibungen/bekanntmachung/open-house-verfahren-beherbergungsbetriebe-und-gaststaetten-t478273-2026, Stand 01.11.2026. Alle Angaben ohne Gewähr, maßgeblich ist die Originalbekanntmachung.